Risotto aux noix de St-Jacques

Roi des riz, que j'aime ton croquant ! Pour sublimer votre risotto, faites comme Souade, misez sur la qualité. Utilisez le riz carnalli considéré comme le le "roi", et accompagnez-le de noix de St Jacques parfumées à la de fleur de sel au piment d'espelette. Royal !