Porc séché au poivre

Las de proposer à vos amis de la viande séchée industrielle ? Concoctez-la vous-même ! Le seul défaut de cette recette, ce sont les trois semaines de repos nécessaires avant de pouvoir goûter à ses arômes poivrés. Il n'est jamais trop tard dans l'optique de garden-party aoûtiennes !