Maki de Comté pomme saumon

Il n'y a ni riz, ni poisson cru dans cette recette de maki. La traditionnelle feuille d'algue est remplacée par une fine tranche de Comté, coupée au couteau économe. On la roule sur elle-même et on la garnit d'une brunoise de saumon et de pomme verte. Une bonne idée à mettre de côté pour impressionner amis et belle-famille cet automne !