Carbonade de boeuf 46 recettes de plats prêts à réchauffer © Jean DevalléLa carbonnade est une spécialité du Nord de la France qui doit mijoter longtemps pour "attendrir" la viande de boeuf. Comme de nombreux plats en sauce, c'est excellent (voire meilleur). Et si vous l'essayiez ? Curry de poulet Cigares crevettes-légumes Carbonade de boeuf Quiche au gorgonzola Poulet au citron vert