Palets bretons, chocolat et ananas caramélisé

Si cette recette a gagné le concours Ker Cadélac, c'est sûrement parce qu'elle est très simple à réaliser, délicieuse et surtout très esthétique... Des palets bretons, un ananas mûr et de la pâte à tartine :, il n'en faut pas plus pour faire de vous un artiste en pâtisserie.