Sablé printanier Comté, jambon cru et asperges vertes

Faire déguster des asperges à votre tablée, impensable ? Sauf à les servir sur des sablés aux dés de jambon cru, recouvertes de fines lamelles de Comté et de pignons de pin légèrement dorés, et saupoudrées de piment d'Espelette.