Soupe aux orties

L'ortie n'est pas que la mauvaise herbe piquant qu'on évite à tout prix. Une fois cuite, elle perd son pouvoir urticant et fait de délicieux veloutés. Il faudra tout de même vous munir de gants pour aller la cueillir ! Elle s'achète également déjà coupée dans certaines épiceries et magasins bio.