Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras

© Patricia Kettenhofen / elle & vire

Disposez des langoustines et des lamelles de foie gras sur ce velouté de chou-fleur. Ajoutez des feuilles de brick croquantes au sésame, et vous obtenez une entrée de fête qui séduira tous les gourmands.