Cheesecake au saumon fumé

Isabelle présente sa recette : "Ce cheesecake salé a un goût très délicat, et le mariage des saveurs est parfaitement équilibré. C'est très simple à préparer, et si vous mettez l'accent sur la présentation, vous en surprendrez plus d'un. Ne mange-t-on pas d'abord avec les yeux ?"