Coquilles St Jacques rôties aux herbes et au Parmesan 100 recettes aux Saint-Jacques © La rédactionLe Parmiggiano reggiano, célèbre fromage italien, forme une fine croûte craquante sur le dessus des Saint-Jacques cuites au four. Cette entrée de fête est relevée d'une pointe de piment d'Espelette et agrémentée d'herbes fraîches. St-Jacques sur sablés... Saint-Jacques à la mandarine St Jacques rôies, parmesan Tartare de St-Jacques et pomme Carpaccio St-Jacques...