Soufflé au chocolat et topinambour

Pas besoin de farine et d’œufs pour réaliser un délicieux soufflé au cœur coulant de chocolat ! Ici, les deux ingrédients sont remplacés par de la purée de topinambours et des blancs d’œuf. N'ayez crainte, le goût du légume oublié se fait subtil en bouche... Étonnant, non ?