Merlan de ligne mariné, lentilles vertes du Puy & carottes multicolores 62 recettes aux poissons d'hiver Pause © Damien DesprésLe chef du restaurant Aubergine & Cie vous régale avec cette recette de Merlan mariné. Cette création de Damien Després est issue du livre "Paris des Bistrots", publié aux éditions Ducasse. Roulés poireau-carotte au... Purée de patate douce au... Merlan de ligne mariné,... Boulettes au merlan Médaillon de merlan au...