Wok de potiron au lait de coco et curry

© Christelle Milesi

On laisse mijoter le potiron dans du lait de coco et du curry, et on ajoute des noix de cajou en fin de cuisson. Vous pouvez y rajouter des blancs de poulet coupés en morceaux, et accompagner le tout d'un riz blanc ou de tagliatelles.