Velouté de courge au lait de coco, citronnelle et gingembre

Ce velouté peut se servir en verrines pour l'apéritif, en entrée ou en plat, accompagné de crevettes poêlées. Le potiron se marie à merveille avec le lait de coco, la citronnelle et le gingembre. Un résultat qui ravira vos convives !