Cocotte de poulet basquaise au piment d'Espelette

Pourquoi ce poulet est-il "à la basquaise" ? Parce qu'il est parfumé avec du piment d'Espelette. Cette épice douce produite au pays basque bénéficie d'une AOP. Découvrez sa saveur chaude et peu piquante avec cette délicieuse cocotte de volaille.