Carpaccio de Ratte du Touquet et dorade, sauce gribiche

© Pomme de terre La Ratte du Touquet - Les Ateliers des Marques

Osez la sauce gribiche, à base d’œuf, de moutarde à l'ancienne et d'huile d'olive, pour accompagner cette recette de pommes de terre et de dorade. Succès garanti !

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