Le salidou est une pâte à tartiner à base de caramel au
beurre salé. Crée sur la presqu'île de Quiberon, elle est souvent utilisée pour garnir les crêpes dites "au Salidou". Ici, elle s'est invitée dans le tiramisu. Mariée au sablé des palets bretons et à l'onctuosité du
mascarpone, elle est sujet à rendre accro...
