Pseudo tartare de crevettes aux parfums d'Asie

© Claude-Olivier Marti
"Une entrée fraîche qui en jette et qui explose en bouche. La mangue se marie très bien aux épices et accompagne à merveille les crevettes. Le tout reste parfumé et légèrement piquant, un voyage au bout du monde au bout de votre fourchette ! "
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