Mini tourteaux fromagés

"On part direction le Poitou-Charentes et on découvre son fameux tourteau fromagé, la spécialité de cette région, confectionnée avec du chèvre frais ! Une texture très légère et aérienne, une croûte brûlée, et une pâte de cuisson blanchâtre". Il nous tarde de goûter à cette spécialité.