Pavé de veau rôti, jus de citron confit et thym

© Veau de la Pentecôte / Chef Thibault Sombardier / Amélie Roche
Un délicieux pavé de veau dont les saveurs nous mettent en appétit. Du citron confit, du thym et de la tomate. Une belle assiette qui appelle le soleil. 
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