Queijo com goiabada - Fromage et pâte de goyave

©  "Made in Brasil" Heloisa Bacellar,

Au Brésil, le fromage ne se sert jamais sans pâte de goyave. Surnommés les "Roméo et Juliette" de la gastronomie, ces délices sont accompagnés ici d'un flan façon panna cotta garni de goyave au sirop.

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