Courge butternut farcie aux lentilles corail et amandes

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©  La danse des casseroles

Voilà une excellente façon de cuisiner la courge butternut ! De cette façon, vous êtes sûr de ne rien gaspiller et d'être rassasié. La garniture est composée de purée de courge, lentilles corail et amandes. Vous pouvez déposez quelques feuilles de persil ou de coriandre sur le dessus de votre courge avant de déguster. C'est un régal !

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