Cake poire-chocolat, au caramel et à l'agave

"Voici un cake très léger aux poires et au subtil goût de caramel, grâce au chocolat au caramel... Histoire d'alléger un peu ce cake, j'ai utilisé du sirop d'agave et du fromage blanc 0%. La texture est très moelleuse et humide, surtout lorsqu'on tombe sur les morceaux de poire".