Gnocchis à l'Emmental râpé bio Entremont et pesto d'amandes

© Stéphanie Iguna (La Food Factory) / Entremont
Les enfants raffolent des gnocchis, et en plus, ils sont très simples à faire ! Faites cuire les pommes de terre et écrasez-la avec du fromage râpé, un œuf, l'huile et la farine. Façonnez avec vos doigts les gnocchis et faites-les cuire à l'eau. S'ils remontent en surface : c'est prêt !