Millefeuille foie gras poêlé et pain d'épices

© Mélissende Dumont

Si on vous dit foie gras et pain d'épices, rien de très surprenant. Si on ajoute pommes caramélisées, cela commence à attiser votre curiosité, n'est-ce pas ? Si l'on termine par chutney d'endives, là, vous vous dites que vous avez enfin trouvé une entrée à base de foie gras qui sorte des sentiers battus.