Cookpot de légumes

S'il ne fallait retenir qu'un seul plat signé Alain Ducasse, ce serait le Cookpot. "A la fois plat et objet" selon son auteur, ce plat consiste à cuisiner 7 légumes ensemble dans une cocotte en porcelaine. Décliné en fonction des saisons, il séduit petits et grands.

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