Carré d'agneau en croûte de Raclette de Savoie & févettes

© Raclette de Savoie / Anne-Sophie Lhomme / Charly Deslandes
Et pourquoi la Raclette n'aurait-elle pas le droit d'être aussi des fêtes ? Dans cette recette, c'est sur un carré d'agneau que le fameux fromage de Savoie promet de faire des ravages. Pour les févettes, n'hésitez pas à utiliser des surgelés.