Canette fermière rôtie, risotto et foie gras poêlé par Pierre Augé

© Syndicat national des labels avicoles de France / Pierre Augé / Alexia Roux

Pour les fêtes, place à la gourmandise grâce à cette recette de canette fermière Label rouge rôtie, risotto, foie gras poêlé et mousseux lacté de Parmigiano Reggiano 24 mois imaginée par le chef Pierre Augé. Succès garanti !