Suprême de pintade fermière Label rouge par Pierre Augé

© Syndicat national des labels avicoles de France / Pierre Augé / Alexia Roux

Une savoureuse recette de suprême de pintade fermière Label rouge, asperges vertes au lard fumé, vinaigre balsamique, noisettes et câpres imaginée par le chef Pierre Augé.

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