Salade de poires, roquette, noix et quenelle au bleu

© Elle & Vire Photographe : Patricia Kettenhofen

Prenez 4 tranches de pancetta et du Saint-Agur ou de la Fourme d'Ambert pour composer une salade complète aux poires, avec des raisins secs, des cerneaux de noix et de la roquette.

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