Cuisiner : Actualités
Selon ce pizzaïolo, il faudrait se méfier des établissements qui proposent ce type de pizza
Vous êtes en quête d'une bonne pizzeria ? Observez attentivement leur carte : selon ce pizzaïolo, celles qui proposent ce type de garniture seraient à éviter…
McDonald's, Burger King… Le secret bien gardé des fast-foods pour vous faire dépenser plus
Les chaînes de restauration rapide ont une technique bien rodée pour vous inciter à payer plus. Et très souvent, vous tombez dans le piège sans même vous en rendre compte.
Les madeleines ultra-simples de Norbert Tarayre – sa technique pour qu'elles ne collent pas au moule
Vos madeleines ont tendance à coller au moule ? Pas de panique, le chef Norbert Tarayre vous partage sa recette inratable pour réussir des madeleines bien dodues, qui ne collent pas au moule !
Gâteau au yaourt : le truc infaillible de Julie Andrieu pour qu'il soit encore meilleur
Il est temps d'élever votre gâteau au yaourt au niveau supérieur ! L'animatrice des carnets de Julie partage son petit secret pour obtenir un gâteau aérien et incroyablement moelleux.
Cyril Lignac a trouvé la combine pour une escalope panée plus légère et au croustillant imbattable
Le chef Cyril Lignac dévoile son secret pour alléger sa panure et la rendre incroyablement croustillante. C'est croquant, gourmand... et c'est plus digeste !
Citron : le petit geste à connaître pour obtenir deux fois plus de jus
"On obtient en moyenne 40 % de jus en plus" - Ce bartender vous glisse son astuce pour rentabiliser les citrons au maximum. Vous verrez, la différence est de taille !
La technique rusée pour préparer des œufs durs sans les écaler - il fallait y penser
Marre d'éplucher les œufs durs ? On vous glisse l'astuce révolutionnaire qui va vous simplifier la vie. Mais pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt ?
Olives : ce geste à bannir absolument pour mieux les conserver - et pourtant, tout le monde le fait
Une fois entamé, votre bocal d'olives peut se garder jusqu'à un mois au frigo. À condition que vous ne tombiez pas dans ce piège ! Voici l'erreur classique qui peut ruiner votre stock d'olives.
Une fois périmé, cet ingrédient peut donner des gâteaux encore meilleurs selon l'UFC-Que Choisir
Pâtisser avec des produits périmés, bof. Mais si c'est franchement meilleur (et sans risque), alors là…