Cuisiner : Actualités
Pour un bœuf bourguignon qui fond dans la bouche, il suffit d'ajouter un soupçon de cet ingrédient du placard
À chaque fois que vous préparez un bœuf bourguignon, vous trouvez la viande trop dure. Ce n'est pas une fatalité : voici une astuce pour obtenir un plat tendre et savoureux à tous les coups.
Le croquillette : la recette hyper réconfortante d'Hugo Riboulet, le dernier gagnant de Top Chef
Mi-croque-monsieur, mi-coquillettes au jambon, le chef Hugo Riboulet vous partage sa recette ultra-régressive de croquillette. Personnellement, on salive déjà.
Tarte au sucre : François-Régis Gaudry vous explique comment réaliser cette recette venue du Nord
Le critique culinaire vous dévoile la recette de cette douceur incontournable du Nord ! Découvrez comment préparer la véritable tarte au sucre, avec en prime, le secret pour la rendre encore plus irrésistible…
Les croquettes de camembert surprise de Norbert Tarayre vont vous faire craquer
Mieux que le camembert rôti, les croquettes crousti-fondantes au camembert du chef Norbert Tarayre. Attention, vous ne pourrez vraiment pas y résister…
Mohamed Cheikh vous prépare des maakoudas : sa recette des beignets du Ramadan
L'ancien gagnant de Top Chef Mohamed Cheikh vous prépare des maakoudas, une spécialité maghrébine qui fait fureur pendant le mois du Ramadan. Et on comprend pourquoi… Découvrez sa recette !
Ces aliments qu'il ne faut pas conserver au réfrigérateur
Vous avez probablement pris l'habitude de ranger ces aliments au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps. Au contraire, ils n'aiment pas le froid et peuvent se détériorer. Certains peuvent vous étonner...
Les secrets de Cyril Lignac pour réussir un magret de canard
Découpe, cuisson, sauce, découvrez toutes les astuces du chef Cyril Lignac pour réussir un magret de canard aussi bon qu'au restaurant !
La meilleure méthode pour réchauffer un poulet rôti sans four - il sera encore plus tendre
Pas de four pour réchauffer votre poulet rôti acheté chez le boucher ? Psst ! On vous glisse l'astuce maligne pour le réchauffer sans four. C'est efficace, rapide et en prime, votre poulet sera encore plus juteux.
Connaissez-vous les rikakats, la recette libanaise qui fait croustiller la feta ?
Ces petits feuilletés croustillants au fromage vont vous faire complètement craquer. Bonne nouvelle : c'est super facile à préparer ! Démonstration avec le chef Xavier Pincemin.