Cuisiner : Actualités
Cyril Lignac vous emmène en Alsace avec sa recette de volaille au Riesling accompagnée de spätzles
Direction l'Alsace avec Cyril Lignac et sa recette de volaille au Riesling, que le chef accompagne de spätzles. Voici la recette idéale pour Noël !
Quel foie gras acheter pour une préparation maison ? Un spécialiste répond
Cette année, vous avez décidé de préparer votre foie gras vous-même ! Vous avez trouvé une recette facile à préparer, mais encore faut-il choisir les bons produits. Pour vous aider, nous avons recueilli les conseils d'un expert en la matière. Suivez le guide.
Voici comment prévoir la quantité exacte de fromage pour votre soirée raclette
Un dîner raclette en vue ? Comme souvent, vous hésitez sur les quantités de fromage à prévoir. Ni trop, ni trop peu : voici comment estimer la juste quantité de raclette pour régaler la tablée, sans gaspillage.
Besoin d'une casserole d'eau bouillante hyper rapidement ? Essayez cette technique de Chef
Pour cuire des pâtes ou des pommes de terre, cette astuce vous fera gagner un temps précieux en cuisine. Découvrez l'astuce de Norbert Tarayre pour faire bouillir de l'eau plus rapidement à la casserole.
Une pincée de cet ingrédient rendra votre polenta beaucoup plus crémeuse
Pour réussir une polenta vraiment crémeuse à tous les coups, il existe une petite astuce à connaître : il suffit de glisser une pincée de cet ingrédient à la cuisson…
Pour une omelette bien gonflée et moelleuse, il y a un geste simple à faire
Vous aimez les omelettes ultra-gonflées et moelleuses ? Voici une technique simple, mais efficace pour transformer une omelette ordinaire en un plat aéré et léger.
Cheesecake marbré aux fruits de Cyril Lignac - le dessert à préparer la veille de Noël
Dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac propose une délicieuse recette de cheesecake marbré aux fruits. Voici comment préparer ce super dessert pour Noël.
La recette rapide de Norbert Tarayre pour un velouté de potimarron - même pas besoin de l'éplucher
Norbert Taryare a relevé le défi : vous préparer un velouté de potimarron gourmand en moins de 30 min. Il vous livre sa recette astucieuse pour concocter un velouté de saison digne d'un Chef.
Des restes de poulet rôti ? La bonne idée de ce chef pour les recycler (ça croustille)
Avec cette recette ultra-gourmande, l'ancien gagnant de Top-Chef Mohamed Cheikh va vous faire aimer les restes de poulet ! Découvrez sa recette anti-gaspi pour donner une seconde vie au poulet rôti.