Cuisiner : Actualités
L'escalope milanaise facile de Nobert Tarayre, la recette parfaite pour impressionner sa moitié
À défaut de pouvoir emmener votre partenaire à Milan pour la Saint-Valentin, faites-le voyager dans l'assiette avec une escalope milanaise ! Norbert Tarayre vous explique comment la préparer comme un vrai maestro.
L'ingrédient surprenant pour mariner et attendrir vos viandes - en plus, c'est économique
Très efficace et économique, cet ingrédient que vous avez sûrement dans votre frigo est idéal pour attendrir et parfumer vos viandes.
Chantilly express à la pâte à tartiner de Norbert Tarayre - cette douceur met tout le monde d'accord
La crème chantilly twistée à la pâte à tartiner de Norbert Tarayre, c'est la garniture idéale pour des crêpes, décorer un gâteau au chocolat, mais aussi un dessert en soi, à déguster à la petite cuillère… Découvrez sa recette !
Cordon bleu maison : la technique géniale pour le rendre beaucoup plus tendre
Ce chef vous dévoile sa technique épatante pour réussir un cordon bleu bien fin, avec une viande incroyablement tendre à cœur. Spoiler : mais pourquoi n'y a-t-on pas pensé plus tôt ?
Marre du riz qui colle ? Essayez cette astuce bien connue de nos grands-mères
Votre riz colle à chaque fois ? Cette astuce de grand-mère vous garantit une cuisson du riz parfaitement réalisée. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Voici la méthode à suivre pour faire sauter vos crêpes comme un Chef
Malgré vos entrainements, vous peinez à retourner vos crêpes ? Suivez notre méthode pour les faire sauter d'une main de maître !
La recette facile de Cyril Lignac pour faire aimer les endives aux enfants
Avec cette recette, Cyril Lignac va vous faire changer d'avis sur les endives : le chef a trouvé l'astuce pour les rendre vraiment appétissantes, même aux yeux des enfants !
Les crêpes soufflées de Laurent Mariotte, la recette pour bluffer vos convives à la Chandeleur
Et si on essayait les crêpes soufflées pour la Chandeleur cette année ? Très faciles à préparer, ces crêpes soufflées ne manqueront pas d'époustoufler vos convives !
Les secrets de Philippe Etchebest pour réussir la sauce hollandaise
Philippe Etchebest vous dévoile sa recette de sauce hollandaise et toutes ses astuces pour la réussir à tous les coups. À vous les œufs Bénédicte réussis !