Cuisiner : Actualités
"Il faut savoir que ça existe" : ce délicieux produit surpasse le beurre de cacahuètes selon un nutritionniste
Pourquoi tout le monde se jette sur le beurre de cacahuètes, alors qu'il existe plus sain (et aussi gourmand) en rayon ? Pour ce nutritionniste, cette alternative mériterait d'être plus connue…
Mieux que le sucre, c'est cet ingrédient qu'il faut ajouter pour rattraper une sauce tomate trop acide
Stop au sucre ! Pour rectifier une sauce tomate trop acide, c'est cet ingrédient qu'il faut appeler à la rescousse. Si c'est une Italienne qui le dit...
Personne ne pense à cette huile, pourtant c'est celle qui donne les frites les plus croustillantes
Le secret des frites bien dorées et croustillantes ne tient pas uniquement à la variété de pommes de terre ni au double bain de cuisson, mais aussi à l'huile. Une tout particulièrement.
Elle fait ses esquimaux sans moule avec seulement 2 ingrédients - c'est sain et rapide
Pas de moule pour faire vos esquimaux maison ? Avec cette recette saine et rapide, vous n'en aurez même pas besoin...
Elle a échappé aux mutations génétiques : cette variété de tomates courante a conservé bien plus de goût que les autres
Présentes sur tous les étals des maraîchers, ces tomates ont une saveur bien plus intense que les autres.
Plus gourmande que la ratatouille, cette variante sicilienne fait oublier la recette classique
"C'est extraordinaire !" - Le critique culinaire François-Régis Gaudry a un faible pour cette variante sicilienne de la ratatouille. Voici la recette de cette spécialité italienne à tomber.
"Entre le cheesecake et le flan", ce dessert aux abricots ne contient aucune matière grasse
Un dessert léger et ultra frais, qui met à l'honneur un des meilleurs fruits de la saison. À déguster sans modération !
Les coups de cœur de la rédaction à déguster sous le soleil
Envie de siroter, croquer ou trinquer au soleil ? La rédaction a sélectionné ses indispensables de l'été : thés glacés, vin rosé, glaces et même une terrasse où poser ses lunettes. Le meilleur de la saison, testé et approuvé.
C'est l'arnaque la plus répandue en terrasse : elle touche aussi bien les touristes que les habitués
Ce stratagème utilisé par un grand nombre de restaurateurs en dupe plus d'un. En fait, il y a tromperie sur la marchandise...