Chiqueter : définition
Que signifie le terme de cuisine "chiqueter" ? La réponse.
Action d'entailler à la pointe du couteau les bords d'une abaisse de pâte feuilletée afin qu'elle gonfle mieux lors de la cuisson.
Que signifie le terme de cuisine "chiqueter" ? La réponse.
Action d'entailler à la pointe du couteau les bords d'une abaisse de pâte feuilletée afin qu'elle gonfle mieux lors de la cuisson.