Dessécher : définition

Que signifie le terme de cuisine "dessécher" ? La réponse.

Faire cuire une pâte jusqu'à ce qu'une boule lisse se détache du fond de la casserole.

Dessécher : définition
Dessécher : définition

Faire cuire une pâte jusqu'à ce qu'une boule lisse se détache du fond de la casserole.