Top Chef : qui est le grand gagnant de la saison 14 ?

​​​​​​​[Mis à jour le 7 juin à 10h02 2023 à 23h19] TOP CHEF 2023 - Top Chef saison 14, c'est fini ! Ce mercredi 7 juin, Hugo et Danny s'affrontaient lors de la finale, qui se tenait au Four Seasons George V, le palace le plus étoilé d'Europe. Chaque candidat devait préparer un menu complet pour une centaine de bénévoles de la Croix-Rouge, mais aussi les membres du jury.

Pour les aider, d'anciens candidats de Top Chef 2023 sont venus à la rescousse. Hugo, coaché par Philippe Etchebest et Glenn Viel, a choisi de travailler en équipe avec Albane, Mathieu, Jean et Sarika. Ensemble, ils ont préparé un feuille à feuille de champignons et cappuccino de 8 heures, une entrée qui a bluffé le jury mais également les bénévoles de la Croix-Rouge. "Il y a une belle harmonie, c'est une entrée fabuleuse", a même estimé l'un des convives. Hugo a toutefois moins convaincu avec son plat, de la Saint-Jacques servie avec un gâteau de chou et une sauce civet et langoustines. "C'est une somme de très belles choses mais le tout n'est pas aussi bon que ce qu'il aurait pu être. Ce sont deux plats qui se rencontrent dos à dos dans une même assiette", a résumé Paul Pairet. Enfin, le jury comme les bénévoles ont trouvé le dessert à base de chocolat relevé de poivre de Timut et d'une glace à la sarriette, "plein de surprises et élégant".

De son côté Danny, soutenu par Paul Pairet et bien sûr Hélène Darroze, a fait équipe avec Jérémie, Jacques, Carla et Alexandre. Le jeune chef installé en Suisse a choisi de réaliser une entrée à base de gambero rosso, raviole de corail et bouillon de chou-fleur violet, qui devait changer de couleur devant le client grâce à l'ajout d'un spray au vinaigre balsamique. Le résultat n'était malheureusement pas au rendez-vous, malgré des saveurs marquées. "Il m'a habituée à des choses plus convaincantes", a regretté Hélène Darroze. Danny s'est en revanche rattrapé avec son plat d'omble chevalier (poisson de lac) à l'huile verte de shiso et purée de cerfeuil tubéreux. "C'est une belle assiette, pleine de surprises et de rondeur", ont estimé les bénévoles de la Croix-Rouge. Enfin, tout comme Hugo, Danny a impressionné les convives avec sa tarte soufflé, craquant et ganache, un dessert associant la vanille et le chocolat mais de façon "gonflée", avec "beaucoup de gourmandise dans peu de matière".

Chaque convive devait ensuite attribuer dix points pour les deux menus, à répartir comme ils le souhaitaient. Hélène Darroze a donné 6 points à Danny contre 4 pour Hugo, tandis que Philippe Etchebest a fait exactement l'inverse. Paul Pairet et Glenn Viel ont attribué 5 points aux deux candidats... Il y a donc égalité parfaite ! C'est aux bénévoles de départager les deux candidats. Après un long suspense et une course très serrée, c'est Hugo qui remporte Top Chef 2023, avec 54,81% des votes contre 45,19% pour Danny !

Qui est le gagnant de Top Chef 2023 ?

Hugo est le grand gagnant de Top Chef 2023 ! Il a convaincu les membres du jury mais aussi les bénévoles de la Croix-Rouge avec son menu basé sur le végétal, dont une entrée aux champignons qui a bluffé l'ensemble des convives. Il remporte la saison 14 avec 54,81% des voix contre 45,19% pour Danny.

Qui sont les candidats de Top Chef 2023 ?

L'identité des candidats de Top Chef 2023 est désormais connue. Une cheffe exerçant en Italie, l'autre à Montréal, deux frères qui s'affrontent... Les profils de cette saison 14 sont inédits. Découvrez tous les candidats :

Qui sont les membres du jury de Top Chef ?

On prend les mêmes et on recommence. Paul Pairet, Hélène Darroze, Glenn Viel et Philippe Etchebest remettent le couvert pour la saison 14 de Top Chef.