Cuisiner : Diaporama
28 astuces simples pour conserver vos fruits et légumes plus longtemps
Dans le réfrigérateur ou sur le plan de travail, les fruits et légumes sont parfois difficiles à conserver. Faites le tour de nos astuces de grand-mères pour les stocker plus longtemps.
Les glaces et sorbets à shopper pour un été totalement givré
Chaque été, ils nous rafraîchissent en gourmandise. Crèmes glacées onctueuses et sorbets fruités s'invitent à l'heure du dessert pour notre plus grand plaisir. La rédaction vous a sélectionné 15 recettes à savourer sans tarder !
A la source du risotto made in Italie avec Riso Gallo
Découvrez comment se cultive et se transforme le riz dans la région du Pô, où la marque italienne Riso Gallo produit son fameux riz à risotto.
30 conseils pour congeler dans les règles de l'art
Les fruits, les légumes, la viande, le poisson, les plats cuisinés… Garder certaines denrées alimentaires au congélateur est bien pratique. Pour le faire de la bonne manière, il est important de connaître les règles de base de la congélation maison.
Savarin, Financier, Éclair : découvrez les origines des noms de ces pâtisseries
Pêche Melba, Concorde, Saint-Honoré, Puits d'amour, Pets-de-nonne... Savez-vous d'où viennent les noms de ces pâtisseries ? Voici tous les secrets sur l'origine des noms de ces desserts gourmands.
30 techniques pour conserver vos aliments
Le réfrigérateur et les placards semblent être les endroits idéaux pour stocker sa nourriture. Sachez qu'il existe bien d'autres méthodes de conservation à adopter dans votre cuisine. Tour d'horizon.
La cuisine avec un grand C au Taste of Paris
La 4e édition de l'événement le plus tendance du milieu de la gastronomie parisienne s'est déroulée du 17 au 20 mai 2018. Près de 30 000 visiteurs ont mis les pieds sous la nef du Grand Palais pour un pique-nique chic avec les chefs les plus en vue du moment. Retour sur la fête en images.
Maman aime la gastronomie ? Nos idées cadeaux pour la fête des mères
Pour la fête des mères, le Journal des Femmes Cuisine vous propose de surprendre les papilles de votre maman chérie avec des idées de cadeaux diverses et variées. Box, cours de cuisine, vin, chocolat, petit électroménager... Inspirez-vous !
Faire du poisson fumé : la fumaison traditionnelle selon JC David
Découvrez les établissements JC David où l'on fume le poisson à l'ancienne, dans des fours à bois de chêne. Un savoir-faire aujourd'hui unique en Europe. Tour d'horizon en images.