Philippe Etchebest jeune et déjà plein d'énergie
Philippe Etchebest est né le 2 décembre 1966 à Soissons. Dès son plus jeune âge, sa famille traverse la France pour suivre la carrière de son père cuisinier. Ils posent leurs valises à Ferté-Million, Laon, Orléans, Revin, Villeneuve-sur-Lot et enfin Bordeaux.