Alexandre Mazzia, chef triplement étoilé d'AM à Marseille, est également à la tête de Michel, un foodtruck baptisé en l'honneur de son grand-père. On y découvre des mets élégants et originaux comme le Croc-Mazz, le Hot-Mazz ou le Buna-Mazz, des emblèmes de la street food repensés façon gastronomique.
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