Si les éclairs ont contribué à la renommée de Fauchon, les macarons ne sont pas en reste. Leur production a d'ailleurs été multipliée par trois depuis fin septembre : 26 000 macarons sortent désormais du laboratoire chaque semaine. La raison ? Ces gourmandises sont depuis peu vendues sur le site de Fauchon et livrées à travers toute la France.
© Amandine Dudek / Le Journal des Femmes
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