• Mode
  • Beauté
  • Cuisine
  • Recettes
  • Déco
  • Jardin
  • Amour
  • Mariage
  • Famille
  • Santé
  • Société
  • Stars
  • Loisirs
  • Horoscope
  • Hugo
  • Forum
  • Cuisine
  • Recettes
  • Astuces
  • Produits
  • Menus
  • Actu & chefs
  • La vie moins chere
  • Forum cuisine
Journal des femmes Cuisine
    • S'inscrire
    • Connexion
  • Moteur de recherche
  • Recettes
    • Apéritifs
    • Entrées
    • Biscuits
    • Burgers etc
    • Desserts
    • Légumes et gratins
    • Pâtes et riz
    • Petit déj et goûter
    • Poissons et fruits de mer
    • Recettes aux oeufs
    • Viandes et volailles
    • Salades
    • Dernières recettes
    • + Proposer une recette
  • Astuces
    • Conseils pâtisserie
    • Conservation des aliments
    • Cuisson des aliments
    • Réussir ses viandes
  • Produits
    • Céréales et féculents
    • Epicerie
    • Fromages et produits laitiers
    • Fruits
    • Herbes et épices
    • Légumes
    • Poissons
    • Fruits de mer
    • Viandes
    • Volailles
  • Menus
    • Recettes de fêtes
    • Repas du quotidien
    • Recettes de chef
    • Recettes par ingrédients
    • Recettes par pays et régions
    • Modes de cuisson et de préparation
    • Menus spéciaux
  • Actu & chefs
    • Grands chefs
    • Emissions culinaires
    • Evénements et salons
    • Ustensiles et robots
  • La vie moins chere
  • Forum cuisine

Quelle durée de cuisson pour les pâtes fraîches ?

Leçon de pâte à pâtes fraîches avec Alba Pezone
Pause
Quelle durée de cuisson pour les pâtes fraîches ? © Mastrofoto - Fotolia

Alba Pezone :

"Il faut compter deux minutes de cuisson pour des tagliatelles fraîches. On les cuit dans une grande quantité d'eau légèrement salée."


Pause
Temps de repos
Le séchage
La cuisson
Arômatiser ma pâte
Idées de garnitures
Christelle Vogel
Christelle Vogel
30 mai 2012 15:18
Partager
Newsletters
Voir un exemple
Voir un exemple
Abonnement newsletters
En ce moment
  • Deux fois moins calorique qu'une mayonnaise, cette sauce donne du goût aux salades composées
  • De plus en plus de dermatologues alertent sur ces 3 ingrédients présents dans les produits de beauté
  • Ils rachètent 70 maisons pour le prix d'une : "ce n'est pas ce que nous avions prévu"
  • Une caissière de supermarché révèle l'article le plus sale, pire que les toilettes publiques
  • Le meilleur fromage le soir : il permet de s'endormir beaucoup plus vite
À ne pas rater
  • Pas dans la corbeille : les cerises se conservent bien mieux à cet endroit-là
Suivez-nous
  • Qui sommes-nous ?
  • Contact
  • Publicité
  • Recrutement
  • Données personnelles
  • Paramétrer les cookies
  • Gérer Utiq
  • Mentions légales
  • Groupe Figaro
  • © 2026 CCM Benchmark