Comment accommoder ses pâtes fraîches ?

Alba Pezone :

"Vu le temps que demande la préparation des pâtes fraîches, je les propose généralement avec une sauce simple, à la tomate par exemple. On peut également les accompagner d'un bon pistou de basilic, les servir avec un ragoût de viande ou les proposer avec des mini billes de mozzarella, du basilic, des tomates confites et des tomates grappes revenues dans un peu d'ail. C'est très bon !"