Univers enfantin chez Vincent Lemains. Le chef pâtissier de la Maison Ladurée s'est inspiré du bol de lait et des tartines du petit déjeuner. Il a confectionné des coupelles de panna cotta au lait concentré sucré, et les a accompagnées de sablés à la noisette et à la cannelle tartinés de confiture de figue.
© Alice Thierry
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