Viande parfumée

Poulet à la cannelle
 "La sauce soja mêlée à la cannelle et au sucre roux donne une sauce caramélisée qui se marie à merveille avec les morceaux moelleux de poulet." L'auteur complète le côté sucré-salé de sa recette en ajoutant au poulet une poignée de raisins secs bien moelleux.