Cette délicieuse mise en bouche se poursuit par un déjeuner au restaurant Les Flots, situé au pied des tours du Vieux-Port de La Rochelle. Au menu, apéritif, mises en bouche, puis turbot crousti-moelleux accompagné de nems croustillants de légumes, vinaigrette thaï, le tout arrosé d'un Pique Russe 2009 (vin de Pays des Charentes).
© O. Schindler
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