Gâteeau renversé

Quatre-quarts aux pêches caramélisées © Alexandra Falques

Quatre-quarts aux pêches caramélisées 

Dans ce gâteau, mi-tatin, mi-quatre-quarts, les fruits tranchés reposent sur un lit de caramel et sont recouverts d'une pâte moelleuse. Vous pouvez utiliser de pêches au sirop ou d'autres fruits de saison pour réaliser ce dessert.  

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