Revisité

Hachis parmentier de poulet © Cédric Badoni

Hachis parmentier de poulet  

Sous une coque de purée crousti-moelleuse se cache une farce au poulet dorée avec du lard maigre fumé. Une façon originale de revisiter le classique hachis parmentier à la viande de boeuf hachée.

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