La moelleuse !

Brioche tressée au sucre (sur poolish) © Natalia Kriskova

 Brioche tressée au sucre (sur poolish)

"Moelleuse et filante, très goûteuse, comme chez le boulanger".  Tout est dit, cette brioche est une merveille ! Les boulangers n'ont qu'à bien se tenir !

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