Le marché de Magali Auneau Sablés aux noisettes

sablés aux noisettes.
Sablés aux noisettes. © Magali Auneau

 Les conseils de Magali :

"Je choisis une poudre de noisettes non mondées qui est plus riche en goût. Dans d'autres recettes, j'utilise des noisettes émondées. Pour cela, les grille à feu doux soit dans une poêle soit au four à 150°C pendant une dizaine de minutes et ensuite, il ne reste plus qu'à les frotter dans un linge pour ôter leur peau."

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